糧食機收減損 降耗就是增收

《民生周刊》全媒體記者   于海軍

我國糧食生產(chǎn)的大頭在秋糧，機械收割（以下簡稱“機收”）是秋糧收獲的主要方式。在耕地資源有限的情況下，降低機收損耗是增加糧食產(chǎn)量、保障國家糧食安全的重要途徑。

今秋收獲季，各地牢固樹立“減損就是增產(chǎn)”的意識，充分發(fā)揮農(nóng)機作業(yè)隊伍在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的主力軍作用，搶農(nóng)時、防災(zāi)害、奪豐收，在減少糧食機收損耗上挖潛力、做文章，狠抓機收作業(yè)質(zhì)量。

推進收獲減損對于糧食安全意義重大

近日，安徽省潁上縣江店孜鎮(zhèn)舉辦的水稻機收減損技能大比武活動格外引人注目。隨著比賽哨聲響起，10名農(nóng)機選手熟練地駕駛收割機穿梭在稻田間，隨著收割機撥禾輪快速運轉(zhuǎn)，成片的水稻被“吞”進去，隨后立即又將秸稈“吐”出來，收割好的稻谷紛紛“盡入囊中”。收割機駛過之處，只在后方留下鍘碎的秸稈和一行行整齊的稻茬。

安徽省潁上縣素有“江淮糧倉”“皖北水鄉(xiāng)”“淮上明珠”之美譽，年產(chǎn)稻谷45萬噸左右，糧食作物耕種收綜合機械化率達95%以上。近年來，當?shù)馗叨戎匾暀C收減損工作，深入開展水稻機收減損培訓(xùn)，不斷增強農(nóng)機手機收減損意識，提升減損操作技能水平，努力把機收損失率降到最低。

全國各地多年實踐證明，在耕地資源有限、增加播種面積十分困難的條件下，機收減損是降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)損耗浪費、增加糧食產(chǎn)量的重要措施。

目前，我國主糧作物收獲已基本實現(xiàn)機械化，小麥、水稻、玉米機收率分別超過97%、94%、80%，除了一些特別小、特別陡的地塊，主要糧食作物都是靠機械收獲。

與人工勞作相比，機械化收獲是一種高效率、低損失的收獲方式。人工收獲需要單獨進行收割、轉(zhuǎn)運、脫粒、清選，綜合損失率可能超過10%。與之相比，機械化收獲可一次性完成收割、脫粒、清選等多道工序，例如狀態(tài)較好的小麥聯(lián)合收割機收獲損失可做到低于1%。近年小麥機收作業(yè)價格平均在60元/畝，是人工收獲價格的1/3，這也是近些年我國機械收獲普及很快的關(guān)鍵因素。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)機化司組織有關(guān)專家調(diào)研顯示，近年來影響機收損失的，既包括田塊條件、收獲時機、氣候災(zāi)害、裝備質(zhì)量等客觀因素，也包括思想重視程度、機手操作、機具狀態(tài)等主觀因素。

以小麥為例，如果讓全國的小麥機收損失率平均下降1個百分點，就能挽回糧食損失25億斤。推進收獲減損對于維護我國糧食安全意義重大。

▲農(nóng)業(yè)機具不斷升級，不僅提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，還有效減少了糧食損耗。

提高機收作業(yè)質(zhì)量，努力確保顆粒歸倉

2021年以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)機化司將糧食作物機收減損作為農(nóng)業(yè)機械化工作的重中之重，從確保機具和機手處于良好狀態(tài)這兩個關(guān)鍵點發(fā)力，精準制定減損工作方案，推動各地采取綜合措施提高機收作業(yè)質(zhì)量，努力確保顆粒歸倉。

農(nóng)業(yè)主管部門一方面持續(xù)推進機具裝備優(yōu)化升級，加大補貼力度支持農(nóng)戶購置更好的聯(lián)合收割機和報廢老舊機械，不斷增加先進適用機具的保有量；另一方面，還廣泛組織開展糧食機收減損大宣傳、大培訓(xùn)、大比武系列推進活動，盡力消除影響機收損失的主觀因素，推動全國機收工作重心由搶收為主向搶收減損并舉轉(zhuǎn)變。

為在廣大農(nóng)業(yè)從業(yè)人員心中鑄牢減損就是增產(chǎn)的意識，各地大宣傳、大培訓(xùn)、大比武，現(xiàn)在已實現(xiàn)對各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體和服務(wù)主體、所有專業(yè)機手、糧食生產(chǎn)大縣三個全覆蓋。媒體高頻次、多角度宣傳報道，面向農(nóng)機手和農(nóng)戶制發(fā)大量通俗易懂的各類短視頻、明白紙等，編發(fā)機收減損歌謠并廣泛傳播。分區(qū)域分作物制定減損技術(shù)指導(dǎo)意見，引導(dǎo)農(nóng)戶和機手因地制宜選擇收獲時機、合適機具和機收方式。

各地開展專業(yè)農(nóng)機手培訓(xùn)行動，發(fā)揮農(nóng)機使用一線“土專家”作用，開展機收減損技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，每年培訓(xùn)機手超過100萬人。全國各地舉辦各級田間機收減損技能大比武活動，通過以賽促訓(xùn)、以賽提技，引領(lǐng)帶動廣大機手在機收作業(yè)中比學(xué)趕超，例如在夏糧產(chǎn)區(qū)小麥收獲大比武活動現(xiàn)場，實測平均損失率在1%以內(nèi)，有的優(yōu)秀機手將損失率控制到了0.2%。系列活動效果明顯，許多機手開始自覺地“像收自家地一樣”精細操作，機收損失普遍控制在現(xiàn)行作業(yè)質(zhì)量標準以內(nèi)。

近年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部持續(xù)緊抓糧食機收減損工作，指導(dǎo)各地常抓不懈、久久為功，強化考核推動、標準引領(lǐng)、宣傳培訓(xùn)和損失監(jiān)測，通過政策加力，增加高效低損收獲機具供給，加快農(nóng)機應(yīng)急作業(yè)服務(wù)體系建設(shè)，在確保正常作業(yè)條件下平均機收損失率達到現(xiàn)行作業(yè)質(zhì)量標準的基礎(chǔ)上，推動各地做實做細機收減損鞏固、挖潛、提升工作，千方百計降低機收損失率，努力挖掘機收減損潛力。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2023年全國小麥、水稻、玉米平均機收損失率已分別降至1%、2%、2.2%。

原文刊載于2024年第22期、10月28日出版的《民生周刊》雜志

原標題：《（引題）去年全國小麥、水稻、玉米平均機收損失率已分別降至1%、2%、2.2%（主題）糧食機收減損  降耗就是增收》