廣西陸川： “陸川豬”品牌由“區(qū)域公共”走向“全國知名”

習(xí)近平總書記2023年12月在廣西考察時強調(diào)，發(fā)揮廣西林果蔬畜糖等特色資源豐富的優(yōu)勢，大力發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，讓更多“桂字號”農(nóng)業(yè)品牌響徹大江南北。

近年來，廣西陸川縣以中國三大精品名豬——陸川豬為課題，依托特色資源稟賦，通過強戰(zhàn)略、補鏈條、興文旅、樹品牌，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)前端、加工中端、融合后端有序銜接，穩(wěn)步突破，化繭蝶變，大步由區(qū)域公共品牌向全國知名品牌邁進，為陸川經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展釋放強勁動能。

強化源頭優(yōu)勢

形成規(guī)模效能

陸川豬歷史悠久，育成于漢，興盛于唐，史稱“唐豬”，擁有2000多年的歷史。陸川豬有超清基因組圖譜，歐洲豬是用中國豬進行改良的，而中國豬選的就是陸川豬。陸川豬同時也是國家級“三保”品種，1973年便被中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院確定為全國八大優(yōu)良地方品種之一，源頭優(yōu)勢明顯而獨特。

陸川縣綜合考慮地方風(fēng)土人情、資源稟賦，持續(xù)挖掘各類特色農(nóng)業(yè)資源發(fā)展空間，在2021年就明晰了品牌化打造陸川豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路，將陸川豬產(chǎn)業(yè)列入陸川縣三大特色產(chǎn)業(yè)來統(tǒng)籌布局推進，編制出臺了《陸川縣“十四五”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2023—2025年）》《陸川縣陸川豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2023—2027）》《陸川豬行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》《陸川豬養(yǎng)殖地方標(biāo)準(zhǔn)（試行）》《陸川豬地理標(biāo)志使用管理辦法》《支持陸川豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干政策措施》等文件，涵蓋中長期行業(yè)規(guī)劃，行業(yè)種質(zhì)“芯片”保護、生態(tài)環(huán)保等，做好陸川豬品牌前進的“店小二”“補給站”。

早在2006年，陸川豬就被原農(nóng)業(yè)部確定為國家級遺傳資源保護品種，憑借“遺傳性能穩(wěn)定”“雜交優(yōu)勢明顯”“肉嫩味鮮肥而不膩”的特點，被譽為“亞洲土豬之母”的稱號。目前陸川縣擁有一家國家級保種場，保種場采用群體繼代選育的方法，培育出了具有較高瘦肉率和生長速度的新品種“龍寶豬1號”。在原有陸川縣良種豬場的基礎(chǔ)上，增加廣西陸寶食品有限公司等社會企業(yè)作為保種點，開展陸川豬品種改良項目，逐步解決種源改良“卡脖子”問題。

前些年，陸川豬散養(yǎng)戶由于缺乏經(jīng)濟、環(huán)保等創(chuàng)新理念，導(dǎo)致抵抗風(fēng)險能力較弱，養(yǎng)殖經(jīng)濟效益、生態(tài)效益低下。為了突破這些瓶頸，陸川縣圍繞生豬養(yǎng)殖綠色化、健康化、數(shù)字化，總結(jié)了一批可復(fù)制、可推廣的養(yǎng)殖經(jīng)驗，不斷推廣“益生菌+高架床”生態(tài)養(yǎng)殖模式，通過在飼料和水中添加益生菌，改善陸川豬腸道消化；采用高架網(wǎng)床養(yǎng)殖，通過微生物菌液將糞便轉(zhuǎn)化為有機肥，實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖廢棄物資源化利用；引入了專業(yè)的無害化處理企業(yè)，提升疫病防控和衛(wèi)生安全處理的效率及效果；利用人工智能、區(qū)塊鏈等現(xiàn)代信息技術(shù)手段，提升生豬生產(chǎn)和經(jīng)營自動化、智能化水平。截至2023年，陸川縣5000頭以上的豬場有23家，1萬頭以上的豬場有6家，5萬頭以上的豬場有2家，10萬頭以上的豬場有1家，規(guī)模化效能持續(xù)凸顯。

注重鏈?zhǔn)桨l(fā)展

增強產(chǎn)業(yè)張力

陸川縣是全國畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣、廣西畜牧業(yè)十強縣、廣西特色畜牧業(yè)先進縣，連續(xù)18年獲國家生豬調(diào)出大縣獎。陸川豬2010年被評為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，2023年成功注冊“陸川豬”國家地理標(biāo)志商標(biāo)，從此這一獨特的品種得到了全國乃至全世界的認可，正式成為陸川縣的一個區(qū)域公共品牌，并獲得國家法律保護，除此之外，陸川豬深加工產(chǎn)品榮獲“中國著名品牌”“中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”“廣西畜牧加工產(chǎn)品十大品牌”，發(fā)展支撐穩(wěn)固而持久。

陸川豬品牌化邁向高端化、國際化，需要一個核心載體，為陸川豬全鏈條發(fā)展提供堅實平臺，讓良種繁育、深加工、物流銷售、文化展示等鏈條高效運行。在這樣的迫切需求下，一二三產(chǎn)融合、集產(chǎn)研展銷為一體的陸川豬產(chǎn)業(yè)園區(qū)應(yīng)運而生。項目總投資約20億元，一期占地1010.91畝，園區(qū)包含生產(chǎn)、共享倉儲、交易、綜合服務(wù)等四大功能區(qū)域，已建成1.43萬平標(biāo)準(zhǔn)廠房。“拎包入住”的便利條件吸引了多家食品加工企業(yè)入駐，為陸川豬精深加工釋放強勁牽引力。

“陸川豬”品牌上下游產(chǎn)業(yè)眾多，其品牌化是陸川產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的縮影。一是與飼料產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)“雙向促進”。目前陸川縣共有6家規(guī)上飼料企業(yè)，陸川豬養(yǎng)殖對飼料的巨大需求促使這些企業(yè)開展技術(shù)革新，推動產(chǎn)品多樣化，同時飼料行業(yè)的技術(shù)進步和產(chǎn)品創(chuàng)新也為生豬養(yǎng)殖行業(yè)帶來了更高的飼養(yǎng)效率和更好的經(jīng)濟效益。二是與物流運輸產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)“同頻提升”。陸川縣得益于縣內(nèi)搭建的“三縱三橫兩支點”綜合立體交通網(wǎng)絡(luò)，依托福達冷鏈物流園、東融智慧物流園等核心物流園區(qū)，持續(xù)完善現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流園體系，讓陸川豬產(chǎn)品及生產(chǎn)要素實現(xiàn)高效流通、門口裝車即走，產(chǎn)銷通道立體化、綜合端口一體化的流通體系初步凸顯。三是與香料產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)“精彩聯(lián)動”。陸川縣借助玉林市打造千億元香料產(chǎn)業(yè)集群的東風(fēng)，通過陸川豬品牌化戰(zhàn)略，串聯(lián)起香料、豬肉深加工生產(chǎn)、集散、銷售各環(huán)節(jié)，有效縮減了陸川豬深加工企業(yè)的原料成本，讓這對“最佳組合”不斷為消費者帶來驚喜。

深化校企共建，陸川縣不斷強化與廣西大學(xué)、玉林師范學(xué)院等高校及科研院所的合作交流、團隊協(xié)作，投資建立預(yù)制菜常溫和速凍產(chǎn)研基地，打造陸川豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心，加快創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化。在產(chǎn)品開發(fā)上，以陸川豬深加工促進香辛料工藝創(chuàng)新升級，研發(fā)出扣肉、臘腸、臘肉、豬肉巴、排骨、鹵肉米粉等60多種產(chǎn)品，暢銷周邊、享譽區(qū)內(nèi)外。在質(zhì)量品控上，陸川縣持續(xù)深化與浙江甲骨文超級碼科技股份有限公司的合作，成功開發(fā)了質(zhì)量安全監(jiān)管系統(tǒng)的溯源系統(tǒng)，該系統(tǒng)將鏈接專賣店（體驗店）銷售端，以二維碼的形式提供至消費者，確保從生產(chǎn)、加工到銷售的每一個環(huán)節(jié)都可追溯，通過透明化信息展示，加強品牌保護，提升消費者對陸川豬品牌的信任度。

做強品牌IP

融入“玉商回歸”

在2023年全國22個省份共96種豬（肉）上榜的國家地理標(biāo)志豬品牌價值排行榜中，陸川豬在全國排名第5位，目前品牌價值已經(jīng)達到了33.29億元。

陸川縣以粵港澳大灣區(qū)合作為重點，豐富展示載體，多渠道拓寬“陸川豬”品牌影響范圍，積極搭建推介會、行業(yè)論壇等平臺，踴躍參與東盟博覽會、玉博會等高層次展會，為“陸川豬”品牌與企業(yè)客戶之間創(chuàng)建了直接溝通的橋梁，實現(xiàn)了一站式展示、體驗、洽談、邀約，構(gòu)建了多元化、立體化的品牌形象。陸川縣多次在北京組織“陸川豬”品牌推介會、陸川豬預(yù)制菜發(fā)展推介會、陸川豬全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展專家論壇；多次赴上海、南寧、廣東等地積極開展推介，及時向市場傳播現(xiàn)代、健康、美味的陸川豬形象。在專賣店運營上，以專業(yè)運營策略，陸續(xù)在廣西范圍內(nèi)開設(shè)22家線下陸川豬專賣店（體驗店），以陸川縣2022年被確定為首批國家知識產(chǎn)權(quán)強縣建設(shè)試點縣為契機，加大品牌保護力度，讓大眾體驗真正的“陸川香”。在城市標(biāo)識上，主動將“陸川豬”品牌融入城市空間設(shè)計，空間布局和互動體驗不斷創(chuàng)新，打造具有地域特色的城市展廳。

深化文旅融合，全方位激發(fā)“陸川豬”品牌傳播效應(yīng)，通過文旅、網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代元素，形成獨特的品牌形象、文化故事。2024年春節(jié)期間，陸川縣開展迎新春“龍騰潮涌·香滿陸川”花樣鬧新春嘉年華活動，設(shè)置趣味比賽、寵物豬展示、美食品嘗、品牌推介展銷等環(huán)節(jié)，成功帶動35家陸川豬企業(yè)共計銷售陸川豬扣肉、臘肉等肉制品約70萬公斤。除此之外，陸川縣立足直播電商新業(yè)態(tài)發(fā)展實際，通過“電商+網(wǎng)紅+直播”的網(wǎng)絡(luò)直播帶貨模式，支持、培育了2000余名正能量網(wǎng)絡(luò)達人，實現(xiàn)更精準(zhǔn)的市場定位和更高效的品牌傳播。值得一提的是，陸川縣結(jié)合年輕人群追求個性與時尚的階段特點，對陸川豬憨態(tài)可掬的形象開展創(chuàng)造，將文化元素融入文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計中，使這一IP形象以更加鮮活、多元的形式走進大眾視野，讓消費者對品牌有更深的情感連接。

陸川豬作為“縣寶”，在陸川縣人民眼中是一份鄉(xiāng)情的寄托。近年來，陸川縣以陸川豬品牌化戰(zhàn)略為紐帶，積極串聯(lián)起“玉商玉工回歸”、鄉(xiāng)村振興等重點工作，凝結(jié)起社會各界力量齊參與、共發(fā)展，有效展現(xiàn)了“陸川豬”品牌的凝聚力、號召力、影響力，精準(zhǔn)開展以情招商，成功引入多家企業(yè)，這些企業(yè)攜鄉(xiāng)愁而歸、依特色而發(fā)展，在實現(xiàn)生產(chǎn)效益的同時，釋放大量勞動就業(yè)崗位，讓更多的鄉(xiāng)村群眾實現(xiàn)“家門口就業(yè)”。

（作者：龐邦津 廣西陸川縣委副書記、縣長）