天目云露小罐紅茶獲第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量“大金獎”

11月23日，中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布《關(guān)于公布第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選結(jié)果的通知》，經(jīng)國內(nèi)外30余位紅茶領(lǐng)域加工審評檢驗專家，依據(jù)現(xiàn)行標準從茶葉感官、理化、安全三個維度進行綜合評價，各方共同確認，共推出大金獎106個、金獎244個、銀獎352個。江蘇僅有3家茶企獲評“大金獎”，來自常州溧陽的天目云露茶業(yè)有限公司斬獲一席，躋身“大金獎”行列。

今年9月至11月，第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選分別在我國福建省福安市、印度加爾各答、斯里蘭卡科倫坡等地舉行。本屆推選得到了全國各紅茶主產(chǎn)區(qū)政府部門、行業(yè)組織以及印度、斯里蘭卡、肯尼亞等產(chǎn)茶國和地區(qū)的大力支持，共有全球1031家企業(yè)的1334個紅茶樣品參加，涵蓋20余個紅茶品類，代表性強、覆蓋面廣、參與度高。評審委員會成員按干茶外形和茶葉沖泡后的湯色、香氣、滋味、葉底等方面進行綜合審評，采用百分制打分，然后根據(jù)打分結(jié)果和評分系數(shù)計算各茶樣總分。

第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動是國際性大型茶葉評比活動，旨在進一步提升我國名優(yōu)茶產(chǎn)品質(zhì)量，加強名優(yōu)茶主產(chǎn)區(qū)域間的技術(shù)交流與合作，推動茶葉區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌協(xié)調(diào)發(fā)展，增強各類區(qū)域性名茶的市場競爭力和社會知名度，助推茶葉產(chǎn)銷對接和貿(mào)易平臺建設(shè)。

在如此激烈的國際競爭中，天目云露小罐紅茶為何能夠脫穎而出？該公司負責(zé)人葛聯(lián)敏給出了答案，天目云露小罐紅茶原料是清明前后采摘于溧陽天目湖區(qū)域的白茶。由天目湖白茶原料做成的紅茶既保留了白茶氨基酸含量高等特點，口感、香味及鮮爽度又明顯區(qū)別于傳統(tǒng)紅茶。再加上紅茶制作六道工序（萎凋、揉捻、發(fā)酵、理條、烘干、提香），因此天目云露小罐紅茶香蘊其芽，藏而不失，湯底透亮，口感濃郁。

“此次斬獲世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選‘大金獎’意義深遠。”葛聯(lián)敏表示，這不僅是國際茶行業(yè)對天目湖茶葉“實力”的又一次肯定，還進一步帶動提升了天目湖品牌知名度，推動天目湖茶文化在世界的傳播與發(fā)展。

其實，這已不是天目云露茶業(yè)有限公司第一次獲世界級金獎了，天目云露品牌茶葉已連續(xù)3年斬獲世界綠茶評比會金獎，今年還在世界綠茶評比會斬獲了“最高金獎”和“包裝大獎”。

2000年成立的天目云露是一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工和銷售于一體的現(xiàn)代化茶葉企業(yè)，也是常州市白茶生產(chǎn)和科技興農(nóng)的龍頭骨干企業(yè)之一。20多年來，通過技術(shù)加持、品牌打造，天目云露牌茶葉已在全國打響了品牌，連續(xù)多年年銷售量位居全省茶企前列。為了打磨品牌，天目云露在全省茶葉生產(chǎn)企業(yè)中，率先建立VIA企業(yè)視覺識別系統(tǒng)，高標準、高起點對產(chǎn)品商標、包裝、品質(zhì)、標準等進行了專利注冊和保護。同時，還通過組建茶葉聯(lián)盟，實行統(tǒng)一管理加工、合作化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營，逐漸把蘇皖3000余名勞動力領(lǐng)上致富路。近年來，天目云露茶業(yè)公司已躋身中國茶業(yè)百強企業(yè)行列，葛聯(lián)敏也被中國茶業(yè)流通協(xié)會授予“中國制茶大師”稱號。

（張鵬云 吳葉飛）